おには~そと~!ふくは~うち~!

こんにちは、佐藤です。

本日は節分ですね!

節分といえば2月3日と思っていましたが、2021(令和3)年の今年は124年ぶりに例年より1日早い2月2日!

ということで、当院でも本日の昼食に行事食を提供いたしました。

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厨房では、恵方巻きをたくさん巻き巻き。手作りして頂きました。

恵方を向いて切らずに丸ごと食べるため、輪切りにしないのが特徴である恵方巻きですが、カットして食べやすいように太巻きとして提供しております。

今年の「恵方」は南南東です!みなさまに、たくさんの福が来ますように。

節分の日は、2057年まで4年毎に2月2日になるそうです。
posted by 登別すずらん病院 栄養科 at 15:48行事食

🎍 大晦日とお正月 🎍

明けまして、おめでとうございます!年末年始、みなさん、ゆっくりできましたか?

栄養科の佐藤です。本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

当院では、大晦日の夕食とお正月3日間の昼食に行事食を提供しました。

大晦日
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🎍 太巻き、年越しそば碗、盛り合わせ、金目鯛の塩焼き、ふくさ、果物

お正月 1日目
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🎍 赤飯、そうめん碗、正月盛り合わせ、旨煮、なます

お正月 2日目
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🎍 ちらし寿司、すまし汁、つぼだいの塩焼き、黒豆、松風焼き/扇/加賀太鼓、茶碗蒸し

お正月 3日目
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🎍 炊き込みご飯、すまし汁、天ぷら盛り合わせ、ごまよごし、栗きんとん


大晦日から始まり、お正月気分を感じられる献立が続きました!

お正月も朝早くからの調理、お疲れさまでした。

今年も栄養科一同、喜んでいただける食事を提供できるよう努めていきたいと思います。
posted by 登別すずらん病院 栄養科 at 16:18行事食

🎄 クリスマス 🎄

栄養科の佐藤です。

本日は、12月25日の昼食に提供しましたクリスマスの行事食の紹介です。
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★ エビピラフ
★ コンソメスープ
★ ハヤシハンバーグ
★ シーザーサラダ
★ クリスマスデザート(ケーキ)🍰
カードを添えました🎄


職員の食事も行事食です❕
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クリスマスらしい、洋食メニューとなりました!

次は、大晦日とお正月を予定しております。
posted by 登別すずらん病院 栄養科 at 11:59行事食